ساهي علي, أسطيفان هاني, and جاسم منير. 2015. “التغيرات الحاصلة لبعض الزيوت والدهون التجارية أثناء قلي الفلافل”. Kufa Journal for Agricultural Sciences 7 (2). https://journal.uokufa.edu.iq/index.php/kjas/article/view/10080.