فيصل علوان ز. تأثير الملح والنواتج الايضية لبكتريا حامض اللاكتيك على الحفظ المجمد لشرائح أسماك الهامور Eipiniphilus coioides والضلعة Scomberides commersonianus. Kufa Jour. Agri. Sci. 2014;6(3). Accessed June 23, 2026. https://journal.uokufa.edu.iq/index.php/kjas/article/view/9920