ساهي ع, أسطيفان ه, جاسم م. التغيرات الحاصلة لبعض الزيوت والدهون التجارية أثناء قلي الفلافل. Kufa Jour. Agri. Sci. 2015;7(2). Accessed September 18, 2026. https://journal.uokufa.edu.iq/index.php/kjas/article/view/10080