عبود جاسم م. (2014) “التغيرات الكيميائية والفيزيائية لبعض أنواع الزيوت والدهون التجارية أثناء القلي العميق”, Kufa Journal for Agricultural Sciences, 6(3). Available at: https://journal.uokufa.edu.iq/index.php/kjas/article/view/9923 (Accessed: 23 June 2026).